दि द बिग एफ अवार्ड्स का 13वां संस्करण संपन्न, कुलिनरी और हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र की हस्तियों को किया गया सम्मानित
दिल्ली-एनसीआर के द वेस्टिन, गुड़गांव में द बिग एफ अवार्ड्स का 13वां संस्करण सफलतापूर्वक संपन्न हुआ। इस कार्यक्रम में पूरे भारत से कुलीनरी और हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र के प्रतिभाशाली पेशेवरों, उभरते ब्रांड्स और अनुभवी लोगों ने हिस्सा लिया। यह आयोजन किसी भी प्रकार के व्यावसायिक प्रभाव या लोकप्रियता से परे पूरी तरह से योग्यता और पारदर्शिता पर आधारित रहा। जूरी पैनल द्वारा एक कड़े और स्वतंत्र मूल्यांकन प्रक्रिया के तहत विजेताओं का चयन किया गया, जिसमें मौलिकता, गुणवत्ता और निरंतरता जैसे पैमानों को ध्यान में रखा गया।
कड़ी मूल्यांकन प्रक्रिया और जूरी पैनल
इस प्रतिष्ठित पुरस्कार समारोह के लिए कोई भी नामांकन शुल्क या भुगतान आधारित भागीदारी का नियम नहीं रखा गया था। छह महीने लंबी चली इस प्रक्रिया में शेफ नीता मेहता, शेफ मनीषा भसीन, जोरवर कालरा और रॉकी सिंह सहित कई दिग्गजों की जूरी ने नामांकनों का निष्पक्ष मूल्यांकन किया। कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य निष्पक्षता बनाए रखना और स्वतंत्र उपक्रमों व नए उभरते कलाकारों को राष्ट्रीय स्तर पर पहचान दिलाना था।
विभिन्न श्रेणियों के प्रमुख विजेता
द बिग एफ अवार्ड्स के 13वें संस्करण में विभिन्न श्रेणियों के विजेताओं की घोषणा की गई। इसमें मेगू को 'लीग ऑफ लीजेंड्स अवार्ड', हबीब उर रहमान को 'लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड' और शेफ प्रियांश सकारिया को 'अरविंद सारस्वत यंग शेफ अवार्ड' से नवाजा गया। इसके अलावा निशाबा को 'नोटवर्दी न्यूकमर' और आईएनजेए (INJA) को 'रेस्टोरेंट ऑफ द ईयर' का खिताब दिया गया। पोरस अरोड़ा को 'रेस्टोरेंट्योर ऑफ द ईयर' और साहिल साम्भी को 'नाइटलाइफ एंटरप्रेन्योर ऑफ द ईयर' चुना गया।
विजेताओं की पूरी सूची
इस भव्य समारोह में कॉकटेल बार, बेकरी, होम शेफ और विभिन्न भारतीय तथा विश्व स्तर की भोजन शैलियों के लिए जूरी और पॉपुलर दोनों श्रेणियों में पुरस्कार दिए गए। विजेता सूची में साना-दि-गे, गुलाती रेस्टोरेंट, आवर्तना, होसा, तारा, द पिट स्मोक्ड एंड ग्रिल्ड, ओलिव्स ऑल डे कैफे, शांग पैलेस, लाटांगो, हांझ किचन, यम यम चा और एल ओपेरा जैसे कई प्रसिद्ध नाम शामिल रहे। कार्यक्रम के अंत में आयोजकों ने स्पष्ट किया कि वे भविष्य में भी योग्यता और निरंतरता को ही अपनी पहचान का मुख्य आधार बनाए रखेंगे।