बड़ी कार्रवाई: दिल्ली में FSSAI ने सेवन सीज हॉस्पिटैलिटी का लाइसेंस किया सस्पेंड, मिली भारी गंदगी

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने 30 सितंबर 2026 से नई दिल्ली स्थित सेवन सीज हॉस्पिटैलिटी प्राइवेट लिमिटेड का लाइसेंस आधिकारिक रूप से सस्पेंड कर दिया है। यह नियामक कार्रवाई एक सख्त निरीक्षण के बाद की गई है, जिसमें खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों में व्यापक विफलताएं पाई गईं। FSSAI के अनुसार, इस प्रतिष्ठान को केवल 30 प्रतिशत का अनुपालन स्कोर मिला, जो परिचालन प्रोटोकॉल में बड़ी कमियों को दर्शाता है।

निरीक्षकों ने खाद्य तैयारी क्षेत्रों में पानी के ठहराव, दुर्गंध, भारी गंदगी और खराब साफ-सफाई जैसी गंभीर स्वच्छता समस्याओं की रिपोर्ट दी। निरीक्षण के दौरान कीटों के प्रकोप के सबूत भी मिले, जिनमें विशेष रूप से कॉकरोच और मक्खियां शामिल थीं। खाद्य गुणवत्ता ऑडिट में कई खतरनाक स्थितियां पाई गईं, जैसे टमाटर, पपीता, गुड़ और काजू पर फंगस लगना।

अधिकारियों ने लगभग 74 किलोग्राम या लीटर गैर-अनुपालन वाले खाद्य उत्पादों को जब्त कर नष्ट कर दिया, जिनमें सड़ी हुई शिमला मिर्च और खराब खाना पकाने का तेल शामिल था। कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं के भीतर शाकाहारी और मांसाहारी भोजन को अलग न रखने और भोजन पर पानी टपकने जैसी भंडारण कमियां भी पाई गईं। FSSAI ने बुनियादी ढांचे की कमी, आवश्यक रिकॉर्ड न रखने और अनिवार्य जल परीक्षण प्रोटोकॉल की उपेक्षा करने के लिए भी प्रतिष्ठान को दोषी ठहराया है।

निलंबन के बाद, सेवन सीज हॉस्पिटैलिटी को तुरंत सभी खाद्य व्यापार गतिविधियों को रोकने का निर्देश दिया गया है। FSSAI अधिकारियों ने कहा कि यह प्रवर्तन कार्रवाई आतिथ्य क्षेत्र में सख्त अनुपालन और सुरक्षित खाद्य-हैंडलिंग प्रथाओं को सुनिश्चित करने के लिए नियामक की निरंतर प्रतिबद्धता को रेखांकित करती है।