बड़ी कार्रवाई: FSSAI ने गंभीर गंदगी और नियमों के उल्लंघन पर दिल्ली की सेवन सीज हॉस्पिटैलिटी का लाइसेंस रद्द किया

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने बुधवार, 30 सितंबर 2026 से नई दिल्ली स्थित सेवन सीज हॉस्पिटैलिटी प्राइवेट लिमिटेड का लाइसेंस आधिकारिक तौर पर निलंबित कर दिया है। यह नियामक कार्रवाई एक सख्त निरीक्षण के बाद की गई है, जिसमें खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों में व्यापक कमियां पाई गईं। FSSAI के अनुसार, इस प्रतिष्ठान को केवल 30 प्रतिशत का अनुपालन स्कोर मिला, जो परिचालन प्रोटोकॉल में बड़ी कमियों को दर्शाता है।

निरीक्षकों ने खाद्य तैयारी क्षेत्रों में पानी के जमा होने, व्यापक दुर्गंध, सामान्य गंदगी और घटिया हाउसकीपिंग सहित गंभीर स्वच्छता समस्याओं की सूचना दी। निरीक्षण में कीटों के संक्रमण के प्रमाण भी मिले, विशेष रूप से कॉकरोच और मक्खियों की उपस्थिति दर्ज की गई। खाद्य गुणवत्ता ऑडिट में कई खतरनाक स्थितियां पाई गईं, जिसमें टमाटर, पपीता, गुड़ और काजू पर फंगस जैसी खराब खाद्य वस्तुएं शामिल थीं। निरीक्षकों ने लगभग 74 किलोग्राम या लीटर गैर-अनुपालन वाले खाद्य उत्पादों को जब्त कर नष्ट कर दिया, जिनमें सड़ी हुई शिमला मिर्च और खराब खाना पकाने का तेल शामिल था।

शीत भंडारण सुविधाओं में शाकाहारी और मांकाहारी भोजन को अलग न रखना और खाद्य पदार्थों पर संघनन टपकने जैसी भंडारण कमियां भी नोट की गईं। खाद्य सुरक्षा संबंधी तत्काल चिंताओं के अलावा, FSSAI ने बुनियादी ढांचे की कमी, आवश्यक रिकॉर्ड बनाए रखने में विफलता और अनिवार्य पानी की जांच के नियमों की अनदेखी के लिए भी इस प्रतिष्ठान को दोषी ठहराया। निलंबन के बाद, सेवन सीज हॉस्पिटैलिटी को अपने सभी खाद्य व्यावसायिक संचालन तुरंत बंद करने का निर्देश दिया गया है।