एफएसएसएआई ने फूड सेफ्टी और हाइजीन के गंभीर उल्लंघन पर जे डब्ल्यू मैरियट और अंदाज दिल्ली को नोटिस जारी किए

Kittu Kumari27 August 20262 min read134 viewsDelhi Local
एफएसएसएआई ने फूड सेफ्टी और हाइजीन के गंभीर उल्लंघन पर जे डब्ल्यू मैरियट और अंदाज दिल्ली को नोटिस जारी किए

एफएसएसएआई ने बुधवार, 26 अगस्त 2026 को दिल्ली के एरोसिटी में स्थित दो प्रमुख लग्जरी होटलों, जे डब्ल्यू मैरियट और अंदाज दिल्ली को औपचारिक नोटिस जारी किए हैं। यह कार्रवाई गंभीर फूड सेफ्टी और हाइजीन के उल्लंघनों के कारण की गई है। इन संपत्तियों का संचालन क्रमशः एरिया होटल्स एंड कंसल्टेंसी सर्विसेज प्राइवेट लिमिटेड और जुनिपर होटल्स प्राइवेट लिमिटेड द्वारा किया जाता है।

खाद्य सुरक्षा में गंभीर खामियां और कीटों का प्रकोप

अंदाज दिल्ली में निरीक्षकों ने लगभग 87 किलोग्राम एक्सपायर्ड सामान बरामद किया, जिसमें मिठाइयां, केक बेस और ब्रेड पैकेट शामिल थे। जून 2026 में की गई निरीक्षण बैठकों में दोनों स्थानों पर व्यापक कीटों का प्रकोप पाया गया, जिसमें फ्रीजर के पास और रसोई क्षेत्रों में कॉकरोच, साथ ही मच्छर, मक्खियां और मकड़ी के जाले शामिल थे। जांचकर्ताओं ने गंभीर स्वच्छता की कमियां भी दर्ज कीं, जैसे गंदे बर्तन, सेब जैसे उत्पादों पर फंगस, सड़े हुए टमाटर और पीने के पानी में दिखने वाले कण। अंदाज दिल्ली में एक मामले में अधिकारियों ने एक कर्मचारी को खुले घाव के साथ खाना संभालते हुए देखा और बॉटलिंग प्लांट क्षेत्र के अंदर गुटके का पैकेट भी पाया।

तापमान निगरानी में लापरवाही और लाइसेंस संबंधी विसंगतियां

आगे के उल्लंघनों में अनुचित तापमान निगरानी, शाकाहारी और मांसाहारी भोजन का अपर्याप्त अलगाव, और संरचनात्मक मुद्दे शामिल थे, जैसे दो बाथरूम के बीच चिलर का स्थित होना और निकास सीधे भंडारण क्षेत्र में होना। लाइसेंस संबंधी विसंगतियां भी नोट की गईं: जे डब्ल्यू मैरियट अपना एफएसएसएआई लाइसेंस प्रमुखता से प्रदर्शित करने में विफल रहा और बिना उचित समर्थन के उत्पादों की खुदरा बिक्री करते हुए पाया गया, जबकि अंदाज दिल्ली में पर्याप्त विक्रेता दस्तावेजों की कमी थी।

प्रयोगशाला जांच और होटलों की प्रतिक्रिया

एफएसएसएआई ने भविष्य की प्रवर्तन कार्रवाइयों का निर्धारण करने के लिए प्रयोगशाला विश्लेषण के लिए शहद, घी, पनीर और दूध पाउडर सहित विनियामक और निगरानी नमूने एकत्र किए हैं। दोनों होटल वर्तमान में 12 और 13 सितंबर 2026 को निर्धारित 18वें ब्रिक्स शिखर सम्मेलन के लिए अंतरराष्ट्रीय प्रतिनिधियों की मेजबानी करने के लिए निर्धारित हैं। इसके जवाब में, अंदाज दिल्ली ने पुष्टि की कि उसने जून 2026 के निरीक्षण निष्कर्षों की समीक्षा की, सुधारात्मक खाद्य सुरक्षा उपाय लागू किए और अधिकारियों को एक अनुपालन रिपोर्ट प्रस्तुत की। जे डब्ल्यू मैरियट ने कहा कि वह एफएसएसएआई के साथ पूरी तरह से सहयोग कर रहा है और अतिथि सुरक्षा और स्वच्छता मानकों को बनाए रखने के लिए प्रतिबद्ध है।

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