Delhi NCR में Onam का जश्न: शहर के रेस्टोरेंट्स में मिल रहा है पारंपरिक Onam Sadhya
Delhi NCR में Onam के त्योहार को लेकर काफी उत्साह है। स्थानीय रेस्टोरेंट्स और होम किचन पारंपरिक Sadhya दावतों की तैयारी कर रहे हैं। यह जश्न 16 अगस्त, 2026 को Atham से शुरू हुआ और 26 अगस्त, 2026 को Thiruvonam पर समाप्त होगा, जिसके बाद 27 अगस्त को Avittam और 28 अगस्त को Chathayam होगा।
- Delhi NCR के रेस्टोरेंट्स में पारंपरिक Sadhya उपलब्ध है।
- Pride Plaza Aerocity में 21 से 26 अगस्त तक Food Festival होगा।
- कई होटल्स और रेस्टोरेंट्स में केले के पत्तों पर पारंपरिक भोजन परोसा जा रहा है।
- 26 अगस्त को Thiruvonam का मुख्य उत्सव मनाया जाएगा।
रेस्टोरेंट्स के स्पेशल मेन्यू
क्षेत्र के कई संस्थानों में विशेष मेन्यू उपलब्ध हैं। Pride Plaza Aerocity में 21 अगस्त से 26 अगस्त तक 'Onam Food Festival 2026' आयोजित किया जा रहा है, जिसमें 25 से अधिक प्रामाणिक शाकाहारी व्यंजन शामिल हैं। The Roseate New Delhi 23 अगस्त को अपने Sunday brunch में Onam feast परोसेगा, जबकि Kiyan में 26 अगस्त को डिनर का आयोजन होगा। Mahabelly 24 अगस्त की शाम को Sadhya सर्विस शुरू करेगा और 25 से 27 अगस्त तक लंच और डिनर सत्र चलेंगे।
गुरुग्राम और दिल्ली के अन्य विकल्प
Nadoo अपने Greater Kailash और Gurugram केंद्रों पर 29 आइटम वाला शाकाहारी Onasadya परोस रहा है। Gurugram में Hosa एक क्यूरेटेड Sadhya लंच दे रहा है, OMO अपनी 2024 से चली आ रही पारंपरिक प्रथा को जारी रख रहा है, और Atmanam 25 से 27 अगस्त तक मेहमानों को केले के पत्तों पर पारंपरिक भोजन परोस रहा है। इसके अलावा, The Leela Ambience Gurugram के Spectra में MasterChef Asai Thambi द्वारा तैयार किया गया मेन्यू 25 अगस्त तक उपलब्ध होगा, जबकि Radisson Hotel Delhi MG Road के LORE और Pragati Maidan के Café Lota भी इसमें शामिल हैं।
सांस्कृतिक महत्व और प्रामाणिकता
Sadhya के माध्यम से लोग केरल की संस्कृति और परंपराओं से जुड़ रहे हैं। 'A Little Love & Alter Ego Community' की संस्थापक Shreya Chaturvedi ने बताया कि Sadhya केरल की कहानी को समझने का एक प्रभावी तरीका है। उनकी 'India, Meet India' सीरीज कला, संगीत और संगीत और भोजन के माध्यम से सांस्कृतिक समझ विकसित करने के लिए है। प्रामाणिकता बनाए रखने के लिए, किचन में पारंपरिक ढांचे और क्रम का सख्ती से पालन किया जा रहा है, और OMO जैसे स्थानों पर स्टाफ अपनी पुश्तैनी यादों के आधार पर व्यंजन तैयार कर रहे हैं।