फिल्म 'धुरंधर' का जादू: दिल्ली की सड़कों पर छाया 'दूध सोडा' का क्रेज

दिल्ली के स्ट्रीट फूड मार्केट में इन दिनों एक अनोखा ड्रिंक चर्चा का विषय बना हुआ है। फिल्म 'धुरंधर' और उसके सीक्वल 'धुरंधर 2' में गौरव गेरा द्वारा निभाए गए आलम भाई के किरदार ने 'दूध सोडा' को इतना मशहूर कर दिया है कि अब दिल्ली के लोग इसे चखने के लिए হুমला कर रहे हैं। फिल्म का वह मशहूर डायलॉग 'पी लो आलम दूध सोडा' अब असल जिंदगी में लोगों की जुबान पर है और शहर के कई स्ट्रीट वेंडर्स ने इसे अपने मेन्यू में शामिल कर लिया है।

जामा मस्जिद और दरियागंज जैसे इलाकों में यह ट्रेंड तेजी से फैल रहा है। यहां के 'इस्लाम मिल्क स्टोर' जैसे मशहूर ठिकानों पर अब दूध सोडा की भारी डिमांड देखी जा रही है। वैसे तो इस ड्रिंक की शुरुआत पाकिस्तान से हुई थी, लेकिन दिल्ली के दुकानदारों ने इसमें अपना तड़का लगाकर इसे और भी दिलचस्प बना दिया है।

कैसे बनता है यह खास ड्रिंक और क्या हैं इसके फ्लेवर्स?

दूध सोडा बनाने का तरीका काफी दिलचस्प है। सबसे पहले दूध को चीनी के साथ गर्म किया जाता है, फिर इसे अच्छी तरह ठंडा किया जाता है। अंत में, इस ठंडे मिश्रण को कार्बोनेटेड सॉफ्ट ड्रिंक्स के साथ ब्लेंड किया जाता है। दिल्ली के वेंडर्स अब केवल पारंपरिक स्वाद तक सीमित नहीं हैं, बल्कि वे थम्स अप, कोला और ऑरेंज जैसे अलग-अलग फ्लेवर्स पेश कर रहे हैं। इतना ही नहीं, अब 'वा' (Waa) और 'ब्लूबेरी' जैसे नए और एक्सपेरिमेंटल स्वाद भी इसमें जोड़े गए हैं।

कीमत की बात करें तो छोटे स्टॉल्स पर यह ड्रिंक 50 रुपये में मिल रहा है, जबकि कुछ चुनिंदा आउटलेट्स पर 'हाफ मखाना' या 'किंग-साइज' जैसे बड़े पोर्शन 100 रुपये में उपलब्ध हैं। कई लोग इसे न केवल स्वाद के लिए, बल्कि एक रिफ्रेशिंग डाइजेस्टिव एड (पाचन सहायक) के तौर पर भी पी रहे हैं। फिलहाल, यह ड्रिंक राजधानी के स्ट्रीट फूड कल्चर का एक नया और लोकप्रिय हिस्सा बन चुका है।